На второй спас полагается срывать яблоки и угощать ими близких и неимущих

Яблочный Спас, Второй Спас, Праздник первых плодов, Спас на горе, Средний Спас, Горохов день, Вторая встреча осени (вологод.), Преображение.

На момент введения Юлианского календаря: 6 августа
Дата по календарю XVI века: 6 августа
Дата по старому стилю: 6 августа
Дата по новому стилю: 19 августа

По народным приметам, Яблочный Спас означает наступление осени. Принято считать, что ночи после 3 августа становятся намного холоднее. До Преображения не позволяется есть яблоки и блюда из яблок. А вот в этот день, напротив, полагается срывать и освящать яблоки и другие фрукты нового урожая. Обычай имеет и назидательное значение: вначале плоды зелены, незрелы, но по мере развития наливаются соком и вкусом.

Яблочный Спас ещё называют «первыми осенинами», то есть встречей осени. Считается, что этот праздник призван напомнить людям о необходимости духовного преображения. По традиции в этот день люди должны угощать яблоками родных, близких, а также сирот, неимущих, не забывая и про уснувших вечным сном предков.

В старину все верующие люди непременно праздновали Яблочный Спас, пекли пироги с яблоками, варили яблочное варенье и угощали им друг друга. А вечером все выходили в поле, чтобы с песнями проводить закат солнца, а с ним и лето.

В этот день под сводами храма – грудами для освящения плоды, ягоды, с огорода овощи. В полях молебны, крестные ходы. За церковной оградой ряды столов со снедью – прихожанам соборно отпраздновать Преображение Господне. В сельской Новгородчине закат солнца провожали песнопеньями, пережившими столетья. После молебна принимались скопом стручить горох.

Ох, горох мой, горох, Зелёный мой горох, Со виклиною горох, Со гороховиной горох.

С Яблочного Спаса в садах начинается горячая пора. Яблоки заготавливаются впрок по различным рецептам: их сушат, замачивают, консервируют. Люди верят и в то, что на Преображение яблоки становятся волшебными. Откусив яблочка, можно загадать желание, и оно обязательно сбудется. Считается также, что с Яблочным Спасом приходят первые холода. Потому-то в старину и существовал обычай – гулять в поле, провожать песнями закат первого осеннего солнца.

Предания
О яблоне в народе сложено немало преданий и сказов. Когда яблоня цветёт, то под её шелковым шатром к людям возвращается чувство покоя и здоровья. Даже самому загнанному несчастьями человеку вменяется найти время и посидеть под этим деревом. Девушки водили вокруг яблони хороводы и расчёсывали волосы яблоневым гребнем. Говорят, что при этом девичьему лицу передается нежность яблоневого цвета, румянец зреющего яблочка. Такой гребень снимает головные боли, успокаивает.

По народному поверью, именно к яблоне прилетают две птицы: Сирин и Алконост. Эти птицы прелетают из райского сада. Они приносят в своих острых когтях целительные травы. В женских лицах птиц – и сходство и огромное различие. Лицо Сирин-птицы непроницаемое, суровое, а на лице Алконост-птицы – улыбка. И это неспроста: одна напоминает о том, что земная жизнь – лишь миг, что богатство и власть в ней ничего не стоят. Другая – дарует любовь и веру.
Сирен-птице заповедано летать к яблоне еще задолго до яблочного Спаса. Поэтому, по народному поверью, сорвавший яблоко прежде срока может сорвать именно то, на которое смахнула Сирин-птица с крыльев мертвую росу. И тогда за свое нетерпение, жадность бывает наказан человек смертью.
Алконост-птица прилетает на Спас. И все плоды на яблонях с этого дня становятся целительными. Птица смахивает с крыльев живую росу. Преображаются плоды, в них появляется удивительная сила.

Девушки, срывая первое яблочко и надкусывая его, задумывают сокровенные желания, загадывают о любви.

Поговорки и приметы
Какой второй Спас, такой и январь. В этот день провожают закат солнца в поле с песнями. Встреча осени – Осенины. На второй Спас освящают яблоки и мёд. На второй Спас и нищий яблочко съест. Кто когда хочет (улететь), а журавль к Спасу. Когда ешь первое яблочко, «что надумано – сбудется, что сбудется – не минуется». Пришёл второй Спас, бери рукавицы про запас. На второй Спас бери голицы про запас.


Источник: «Круглый год», сост. Некрылова А.Ф., М., «Правда», 1991;
Народный календарь, Vlada – Деревенский форум Веселое Подворье;
«Деревенские святцы», Полуянов И. - М., «Технологическая школа бизнеса», 1998